صنعت محصولات کشاورزی در زمینه فرآوری، تجارت و توزیع سبزیجات و میوه‌ها و همچنین تولید و آسیاب کردن کالاهای کشاورزی مانند غلات، شکر، روغن‌های مصرفی، ذرت، سویا و خوراک دام فعالیت دارد. محصولات کشاورزی مستقیماً به مصرف‌کنندگان و مشاغل برای استفاده در محصولات مصرفی و صنعتی فروخته می‌شوند. شرکت‌های این صنعت معمولاً محصولات کشاورزی را از نهادهایی که چنین محصولاتی را کشت می‌کنند (مستقیم یا غیرمستقیم) خریداری می‌کنند تا سپس فعالیت‌های ارزش افزوده (مانند فرآوری، تجارت، توزیع و آسیاب کردن) انجام دهند. شرکت‌های محصولات کشاورزی همچنین در عمده‌فروشی و توزیع فعالیت دارند. شرکت‌های این صنعت ممکن است بخش قابل توجهی از کالاهای کشاورزی را از تولیدکنندگان شخص ثالث در کشورهای مختلف تهیه کنند.