توسعه زنجیره ارزش سیب سمیرم

توضیحات

این طرح با هدف توسعه زنجیره ارزش محصول سیب در منطقه سمیرم استان اصفهان تدوین شده است. منطقه سمیرم از نظر اقلیمی و ارتفاعی دارای شرایط استثنایی برای کشت سیب با کیفیت بالاست و می‌تواند به عنوان یکی از مناطق مطرح تولید سیب در کشور، نقش کلیدی در صادرات این محصول ایفا کند. با توجه به تقاضای رو به رشد در بازارهای در دسترسِ منتخب برای محصولات طبیعی و سالم و همچنین، تحولات اقتصادی در این منطقه که منجر به افزایش قشر متوسط و تقاضای بالای مصرف‌کنندگان نسبت به مواد غذایی باکیفیت شده است، فرصت بزرگی برای ورود ایران به این بازارهای صادراتی فراهم شده است.
در مقابل، مشکلات متعددی از جمله ضایعات بالای پس از برداشت، عدم استانداردسازی محصول، ضعف در مدیریت زنجیره تأمین و فقدان واحد‌های فرآوری مناسب، مانع از استفاده کامل از ظرفیت‌های منطقه شده است. این طرح با احداث باغ‌های جدید، اصلاح باغ‌های قدیمی، راه‌اندازی واحد سورت و بسته‌بندی مکانیزه، احداث واحد فرآوری (کنسانتره)، و مدیریت هوشمند صادراتی، ضمن بهره‌برداری از اقلیم منحصر به فرد منطقه، سعی در حداکثرسازی ارزش افزوده محصول، کاهش ضایعات و افزایش قابلیت رقابت در بازارهای بین‌المللی دارد. این طرح با تلفیق رویکردهای کشاورزی دقیق، مدیریت کارآمد سرمایه و بهره‌گیری از الگوی کشاورزی قراردادی، یک مدل مقرون به صرفه و پایدار از تولید تا صادرات را ارائه می‌دهد.
فرم 101